용인 수지구 죽전동 감자탕 뼈해장국 맛집 쿠야지감자탕

2021.10.10. 용인 수지구 죽전동 쿠야지감자탕 방문.

맨유

뼈해장국(8000원)을 주문하였다. 일요일 점심인데도 사람이 많았다.

솟스

고기 찍어먹는 소스는 짠 맛이 강했다.

기본찬

기본찬은 깍두기와 김치, 양파, 마늘쫑, 쌈장이 나온다. 깍두기는 적당히 익어서 새콤달콤했고 김치는 익지 않은 겉절이맛에 양념은 달았다. 짭잘한 뼈해장국과 먹기에는 역시 깍두기가 더 좋았다.

밥과 뼈해장국

고봉밥은 아니지만 밥이 꾹꾹 담겨있어서 부족하지 않다.

뼈해장국스

시래기가 들어가있고 파가 올려져있는 뼈해장국이다. 뼈의 갯수는 3개 들어있으며 살이 많이 붙은 뼈가 1개, 적당히 붙어있는 뼈가 1개, 적게 붙어있는 뼈가 1개 들어있었다. 고기의 상태는 지금까지 먹어본 뼈해장국의 고기 중에 가장 신선해보였다. 고기가 말라있지 않고 촉촉했고 냄새도 나지 않았다. 고기가 으스러지기보다는 덩어리째 탱탱하게 발라져서 식감도 느끼기 좋았다. 고기에 비해서 국물은 여타 음식점들과 비슷해서 조금 아쉬웠지만 고기맛과 상태만으로도 충분히 올만하다고 느꼈다.

전날 한잔하고 해장하러 오거나 감자탕에 한잔하러 오기도 좋을 듯 하다. 끝.